科学喂养数字化4

10养出健康宝宝八大招

为人父母，谁不想自己的宝宝健康壮实呢，那么，有什么办法可以令你达成心愿？专家建议，不妨从科学饮食上下功夫。

母乳和辅食相得益彰

    　现在提倡母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4~6个月婴儿所需所有营养素，然而4~6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时添加其他食物，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。

主食与零食不可偏颇

    宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国一份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获取维生素与矿物质占总摄取量的15%，零食是孩子所需热量与养分的重要补充。

　　不过，要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如：上午给予少量高热量食品如小块蛋糕或2~3块饼干，下午吃少量水果，晚餐后不给零食，但可在睡前喝一杯牛奶。

贵食与贱食不分彼此

    　不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益，其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。总之，选择食物主要是遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则来定，与价格无直接联系。

水果与蔬菜完美结合

有些父母认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更喜于接受，因而轻蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其实，水果与蔬菜各有所长，营养差异甚大。总的来说，蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较，前者的含钙量只有后者的1／8，铁质只有1／10，胡萝卜素仅有1／25，而这些养分均是孩子生长发育(包括智力发育)不可缺少的“黄金物质”。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。

 软食与硬食兼施

    　年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制或避开硬食，但医学专家告诉我们：婴儿出生后价月，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维，有一定硬度的食物，如水果、饼干等，以增加宝宝的咀嚼频率，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又美容。

 荤食与素食双管齐下

    　通常人们把动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故应予以限制，不能多吃。父母在给宝宝配餐时，可做到肉、菜各半，荤素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。　　　
　　此外，专家提醒进食与饮水并驾齐驱，重视进食，忽视饮水是不少父母存在的又一喂养误区。水是构成人体组织细胞和体液的重要成分，一切生理与代谢活动，包括食物的消化、养分的运送、吸收到废物的排泄，无一能离开水。年龄越小，对水的需求相对越多。因此在每餐之间，应给孩子一定量的水喝。　　　　给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等，而以白开水、矿泉水为宜。

11儿童缺钙危害多

    小儿缺钙主要是缺乏维生素D造成的，会导致佝偻病。小儿缺钙会有神经、骨骼和肌肉3方面的异常表现。

轻微缺钙或者缺钙的早期，主要表现出精神、神经方面的症状，如烦躁、磨人、不听话、爱哭闹、脾气怪；睡眠方面的表现为不易入睡、夜惊、早醒，醒后哭闹；还有与气候无关的出汗多，；汗多导致头痒，使得小儿躺着时喜欢摇头磨头，时间久了后脑勺处的头发被磨光了，形成枕秃。以上这些现象有多项存在时，才考虑缺钙。如果仅有出汗不能诊断是缺钙。河北医科大学第二医院小儿内科王新良

严重缺钙时精神、神经症状加重，会出现抽风。同时还会出现骨骼及肌肉的表现，如囟门闭合迟，出牙迟，会站、会走的时间迟，还会出现鸡胸驼背、罗圈腿、肌肉松软无力等等。

缺钙还会影响智力。同时会引起免疫力、抵抗力下降，小儿容易感冒、发热、拉肚子。因此在小儿生长期预防缺钙和治疗很重要。

为什么孩子容易缺钙呢？有以下几个原因：

1．饮食单一饮食以乳类为主。人乳易于吸收，但钙质少，如不注意添加辅食，钙摄入就会不足，易出现缺钙的症状。

2．对钙的需要量大婴儿时期是人一生中生长发育最快的时期。骨骼系统的发育需要大量的钙，如果每日摄入的钙量低于600毫克就会出现钙缺乏。当钙不能满足生长的需要会出现各种缺钙的症状。

3．钙储备不足如果母亲孕期缺钙可使孩子在出生后储备的钙量少。尤其是早产儿更是容易缺钙，易出现夜惊、出汗等缺钙症状。

12让钙多一点的十二法

如果你的孩子不愿意喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。

1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。

　　2、酸奶。有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

　　3、奶酪。所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。

4、松软干酪。可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。

　5、含钙橙汁。8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

　　6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。试一下不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

　　7、豆奶。不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙， 其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

8、豆类食品。不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。

　9、糊状食品。孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。

　　10、汤。用牛奶而不是清水来勾兑肉汤，或西红柿汤。

　　11、燕麦和煮熟的热麦片。当你用牛奶煮麦片的时候，它们会比清水煮的更加浓稠好味。

　　12、蔬菜上面的奶酪酱。学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱，把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上，从椰菜到菜花到土豆都可以。

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